A Resiliência e o Crescimento da Produção de Proteínas no Brasil

Em uma entrevista exclusiva ao programa Planeta Campo Talks, Ricardo Santin, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), compartilhou uma visão detalhada sobre os avanços e os desafios do agronegócio no Brasil, especialmente no setor de carnes, frango e ovos. Para Santin, o Brasil se consolidou como protagonista global na produção de proteínas animais, sendo responsável por uma parte significativa das exportações para mercados em mais de 150 países.

Brasil: Líder Global na Produção e Exportação de Proteínas Animais

De acordo com Santin, o Brasil é um gigante no agronegócio, com uma produção impressionante de frangos, suínos e ovos. Ele destaca a importância de uma cadeia produtiva bem estruturada, com a colaboração de todos os elos, desde os produtores rurais até os consumidores finais. O Brasil se tornou o maior exportador de carne de frango do mundo e está entre os principais produtores de carne suína, superando adversidades ao longo dos anos, como o impacto das crises econômicas e desastres naturais.

Além da produção nacional, o Brasil também desempenha um papel crucial no fornecimento de alimentos para a segurança alimentar global, com destaque para as exportações de carne suína, que chegam a mais de 90 países ao redor do mundo.

A Resiliência do Produtor Brasileiro: Superando Desafios e Inovações

Santin enfatiza a resiliência dos produtores brasileiros, que enfrentam uma série de desafios, como as inundações no Rio Grande do Sul e os efeitos da pandemia, sem deixar de entregar alimentos de qualidade ao consumidor. Ele destaca o papel fundamental da integração entre o produtor rural e a cadeia produtiva, incluindo cooperativas, transportadores e frigoríficos. Essa sinergia, segundo Santin, é a chave para garantir que o Brasil mantenha sua posição de liderança.

A adaptação do produtor a novas tecnologias e à sustentabilidade é outro ponto abordado por Santin. Ele explica como a adoção de práticas sustentáveis tem sido parte integrante da produção de proteína animal no Brasil. O uso de biodigestores, energia solar, e técnicas de redução da pegada de carbono são exemplos de como os produtores têm integrado soluções tecnológicas para diminuir o impacto ambiental e aumentar a eficiência da produção.

O Papel das Novas Gerações no Agronegócio: Sucessão Familiar e Inovação

Outro tema importante abordado por Santin foi a sucessão familiar na produção agropecuária, com destaque para a participação crescente das mulheres e jovens no setor. Ele destacou o exemplo de jovens produtores que estão trazendo inovação para a indústria, utilizando tecnologias de ponta, como inteligência artificial e blockchain. Esses jovens estão transformando a produção, tornando-a mais eficiente e sustentável, enquanto ainda preservam o legado dos mais experientes.

Santin também explicou como a ABPA está trabalhando para promover a adoção de novas tecnologias na produção animal e como programas como o Família Integrada ajudam na transição geracional, capacitando os jovens a liderarem com inovação.

Expansão para Novas Regiões: O Potencial do Norte e Nordeste

O Brasil tem mostrado um grande potencial de expansão na produção de proteínas animais para regiões além do Sul do país, tradicionalmente o maior polo produtor. Santin mencionou a crescente produção no Centro-Oeste e Nordeste, destacando o impacto positivo da proximidade com os mercados internacionais, especialmente os do Norte e do Caribe.

Ele também falou sobre a importância da infraestrutura para apoiar o crescimento da produção. O projeto da Ferrovia da Integração, que ligaria o Centro-Oeste aos estados do Sul, é um exemplo de como o Brasil pode melhorar sua competitividade, tornando a logística mais eficiente e reduzindo os custos de produção.

O Futuro do Agronegócio no Brasil: Perspectivas para 2025

Quando questionado sobre o futuro do setor, Santin demonstrou otimismo em relação ao ano de 2025, apontando uma estabilidade nos custos de produção e um crescimento nas exportações. Ele previu que o Brasil continuará a se destacar no mercado global, especialmente com a diversificação das exportações para novos mercados e o crescimento da produção de carne suína, que ainda tem um grande potencial de aumento no consumo interno.

O presidente da ABPA também destacou a importância de políticas públicas que incentivem a competitividade e sustentabilidade, especialmente em relação aos impostos sobre a produção e a necessidade de modernização das infraestruturas, como ferrovias e portos.

Conclusão: O Brasil e a Segurança Alimentar Global

Ricardo Santin encerrou a entrevista destacando que a produção de alimentos no Brasil não é apenas uma questão econômica, mas também de responsabilidade social e global. O Brasil, com sua enorme capacidade de produção de proteínas, tem a responsabilidade de garantir segurança alimentar não apenas para sua população, mas também para o mundo.

Com uma visão de futuro baseada na inovação, sustentabilidade e resiliência, Santin reforçou a posição do Brasil como um parceiro estratégico para diversas nações no setor de proteínas animais. O agronegócio brasileiro, segundo ele, está mais forte do que nunca e pronto para enfrentar os desafios e oportunidades que surgirem em 2025 e além.

planetacampo.com.br 20/02/2025