Artigo escrito por Giuliano De Luca, jornalista e editor-chefe do O Presente Rural

Na busca incessante por excelência na produção de proteína animal, dois pilares se destacam como indispensáveis: a saúde e a nutrição animal. Embora muitos fatores influenciem a produtividade e a qualidade dos alimentos que chegam às mesas de milhões de famílias, é inegável que o cuidado com a sanidade e a alimentação dos rebanhos é o alicerce para a sustentabilidade e o lucro no setor agropecuário.

Foto: ABPA

Para que carnes, ovos e leite tenham os níveis de qualidade exigidos pelos consumidores e mercados internacionais, o bem-estar dos animais precisa estar no centro da produção. Um animal saudável, alimentado de forma adequada, apresenta melhores índices de conversão alimentar, cresce mais rápido e desenvolve maior resistência a doenças. Essa lógica simples, mas poderosa, reduz custos com tratamentos veterinários e perdas, aumentando o retorno econômico para o produtor.

Além disso, a qualidade da nutrição impacta diretamente na qualidade dos produtos finais. Proteínas de alto valor biológico, coloração adequada das carnes, sabor e textura, assim como ovos com maior densidade de nutrientes, são reflexos de uma dieta balanceada e de um manejo eficiente. O consumidor moderno, cada vez mais exigente, está atento a esses detalhes, o que reforça a importância de investir em processos que garantam o padrão superior dos alimentos.

As crises sanitárias que marcaram o setor agropecuário nas últimas décadas, como surtos de gripe aviária e peste suína africana, demonstram como a falta de controle sobre a saúde animal pode levar a prejuízos bilionários e à interrupção de mercados. Portanto, o investimento em vacinação, biosseguridade e manejo sanitário eficiente não é apenas uma escolha, mas uma obrigação para quem deseja permanecer competitivo no mercado global.

O debate sobre a produção de proteína animal vai além da rentabilidade. Estamos diante de um cenário global onde a sustentabilidade desempenha papel crucial. Uma gestão que integra saúde e nutrição animal de forma eficiente reduz o uso de recursos naturais, como água e grãos, e diminui a emissão de gases de efeito estufa. Assim, qualidade e lucro caminham de mãos dadas com a responsabilidade ambiental.

Foto: Jaelson Lucas

A produção de proteína animal é uma engrenagem complexa, onde cada decisão impacta o resultado final. Cuidar da saúde e nutrição dos animais não é apenas uma estratégia para evitar perdas, mas o caminho para conquistar mercados, aumentar lucros e entregar ao consumidor final um alimento que ele pode consumir com confiança.

A mensagem é clara: a qualidade que buscamos nos alimentos começa com o respeito e o cuidado com os animais. E, nesse ciclo virtuoso, todos ganham — do produtor ao consumidor, passando pelo meio ambiente. Afinal, é na base que se constrói o sucesso.

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Fonte: O Presente Rural com Giuliano De Luca

opresenterural.com.br  03/12/2024