O mercado global de bebidas funcionais passa por um momento de baixa e deverá recuar em 2020 para US$ 125,6 bilhões, uma queda de 2,54% ante os resultados do ano passado. De acordo com levantamento da consultoria Business Research Company, o desempenho do setor deve-se aos impactos causados pela pandemia de Covid-19, que causou a interrupção de toda a cadeia de abastecimento do mercado. Mas o período de queda não deve durar muito tempo, a consultoria projeta que o segmento deve se recuperar nos próximos anos, com uma taxa de crescimento anual de 8,08%, chegando a um mercado de US$ 158,28 bilhões em 2023.

As bebidas funcionais são bebidas não alcoólicas que contêm ingredientes não tradicionais, como vitaminas, minerais, fibras dietéticas, probióticos e frutas adicionadas. Isso inclui bebidas energéticas, bebidas esportivas, bebidas de frutas aprimoradas e água engarrafada funcional. De acordo com a pesquisa, a demanda por essas bebidas nos próximos anos deve ser impulsionada pelo aumento da conscientização de consumidores sobre os cuidados com a saúde. O principal apelo desse tipo de produto são possíveis benefícios para várias funcionalidades do corpo, incluindo o controle da frequência cardíaca, saúde digestiva, sistema imunológico e controle de peso, devido à presença de vitaminas, minerais, ervas e aminoácidos. 

No entanto, a ampla disponibilidade de substitutos mais baratos, como chá verde, café e sucos naturais, está dificultando o crescimento do mercado de bebidas funcionais.

Fonte: CitrusBR

09/10/2020